Bonjour
La ville,
czyli miasto
Jesteście w Katowicach – w sercu dawnego, górniczego Śląska, w samym środku śródmieścia, kilka kroków od katowickiego placu Miarki i Panteonu Górnośląskiego. Idąc wzdłuż ulicy Ligonia, w pierzei zabytkowych kamienic z XIX i XX wieku, z dala od miejskiego zgiełku, znajdziecie niepozorny, ale wyróżniający się na tle innych budynek. Właśnie tu, mieści się francuskie szczęście. Drobny, architektoniczny przesmyk między kamienicami o numerach 2 i 6 zajmuje C’est si bon – restauracja prowansalska, stworzona z marzeń przekazywanych z pokolenia na pokolenie. W wejściu wita Was słońce. Śmieją się do Was wielobarwne kwiaty, które zamieszkały w donicach. Przed Wami piękne drewniane drzwi. Zaciekawieni? Wejdźcie do środka…
Le restaurant,
czyli restauracja
Przekraczając próg C’est si bon, francuskiej restauracji w Katowicach, przeniesiecie się do zaczarowanej Prowansji. To tam, niezmiennie zachwycają lawendowe pola, śródziemnomorski klimat, kamienne Bonnieux i Awinion. Ukwiecone place w centrum, uśmiechnięci ludzie, wspaniałe dania, cała Francja, Europa – to inspiracje, które pomogły stworzyć to niesamowite miejsce. Pełno tu cieszących oko dodatków, pamiątek z podróży do kraju Renoira i Deraina. Jest przytulnie, domowo, bezpiecznie i klimatycznie.
La spécialité de la cuisine
Specjalność kuchni
Curiosité
du monde
Ciekawość świata
Maman aimante,
czyli kochająca mama
Nasza restauracja powstała z marzeń. To właśnie tę odrobinę Prowansji, we francuskim stylu i z jej znakomitą kuchnią, dwie dekady temu wymarzyła sobie Ewa Budzińska, śląska restauratorka, która prowadziła m.in. popularne Divertimento, Piwnicę u Marchołta i Restaurację Polską. Niestety, nie było jej dane doczekać otwarcia wyśnionego skrawka Francji w Katowicach. Z miłości do mamy i z wielkim poszanowaniem dla jej planów, od 2000 roku, restauracją zarządza córka – Agata Januszek, prywatnie, również wielka miłośniczka Francji i jej kuchni.
Mama zostawiła tu swojego ducha. Była osobą bardzo towarzyską, kochającą Francję już od czasów licealnych. Moją rolą było, aby jej sen, jej wielkie marzenie się ziściło. Udało się! Jestem z tego dumna i bardzo wzruszona za każdym razem, gdy o tym mówię. Będąc tu, w każdym kącie, czuję jej obecność.
La cuisine française,
czyli gotowanie po francusku
Próbowaliście już prawdziwych żabich udek? Ślimaków? Aromatycznych serów i foie gras? Nie ma co zwlekać. Bazujemy na oryginalnych, francuskich produktach, dopełniając ich smak dodatkami pozyskiwanymi od lokalnych dostawców. W kuchni niepodzielnie rządzą Marcin i Arek, którzy zdobyli wykształcenie gastronomiczne w prestiżowych szkołach. Pomagają im Iza i Agnieszka. Kucharze, swoje pomysły na dania czerpią ze świetnego wyczucia smaku, wiedzy i doświadczenia. To nie jest zwykłe gotowanie. To pasja. To jak menuet wśród łyżek i rondli. Pozwólcie, że zaskoczymy Wasze kubki smakowe znakomitą zupą cebulową, sałatką nicejską oraz owocami morza. Ich smak dopieścimy orzeźwiającymi winami. A co na deser? Oczywiście oryginalny crème brûlée!
Oferta cateringowa
C`est si bon
Czas spędzony w C’est si bon to jedno, ale przecież zawsze możecie cieszyć się smakiem ulubionych dań wszędzie tam, gdzie jesteście – nawet poza Katowicami. Pozwólcie, że zadbamy o wyjątkową, kulinarną oprawę Waszych spotkań. Organizujecie duży meeting biznesowy? Konferencję? Integrację? Wydarzenie rodzinne? Zabierzcie odrobinę pasji do swojego biura lub domu. Skorzystajcie z oferty cateringowej naszej restauracji i świętujcie szczególne momenty w towarzystwie francuskich – i nie tylko – dań, podanych w pięknej i wygodnej formie.
W sprawie cateringu skontaktujcie się z obsługą restauracji
e-mail: biuro@cestsibon.pl
Oferta cateringowa
C`est si bon
Czas spędzony w C’est si bon to jedno, ale przecież zawsze możecie cieszyć się smakiem ulubionych dań wszędzie tam, gdzie jesteście – nawet poza Katowicami. Pozwólcie, że zadbamy o wyjątkową, kulinarną oprawę Waszych spotkań. Organizujecie duży meeting biznesowy? Konferencję? Integrację? Wydarzenie rodzinne? Zabierzcie odrobinę pasji do swojego biura lub domu. Skorzystajcie z oferty cateringowej naszej restauracji i świętujcie szczególne momenty w towarzystwie francuskich – i nie tylko – dań, podanych w pięknej i wygodnej formie.
W sprawie cateringu skontaktujcie się z obsługą restauracji
e-mail: biuro@cestsibon.pl
Réunions,
czyli spotkania
Wasze uśmiechy, gesty, gwarne rozmowy, a nawet szuranie krzesłami – to tak naprawdę tworzy prawdziwą restaurację. Ludzie. Goście. Mali i duzi. Starsi i młodsi. Pokolenia pasjonatów francuskiego klimatu. Pstrykacze palcami i kapitanowie łyżek w zupie. Zapraszamy Was wszystkich na biznesowe lunche, rodzinne obiady i romantyczne kolacje. Niech naszą przestrzeń wypełniają charaktery, wesołe mlaskanie, emocjonalne porywy i czułe słówka. Codziennie i o każdej porze. Chwytajcie w swe dłonie kartę menu i wyruszcie z nami w tą niespotykaną w Katowicach podróż do Francji i Europy. Niech będzie to przygoda, która rozgości się wygodnie w Waszej pamięci na bardzo, bardzo długo. Nawet jeśli na sukience, bądź spodniach pozostanie pamiątka w postaci plamy z sosu aïoli.
